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Sobre nosotros
En el corazón del pintoresco pueblo de Corteconcepción, Huelva, emerge «Bar Restaurante Javier», un auténtico emblema de hospitalidad y sabor. Desde sus inicios en 1975, nuestro negocio familiar ha sido mucho más que un lugar para disfrutar de buena comida; es un punto de encuentro donde las historias se entrelazan y los corazones se reconfortan.
Fundado con el espíritu de crear un espacio acogedor y auténtico, «Bar Restaurante Javier» se ha convertido en un refugio gastronómico para locales y viajeros por igual. En cada rincón de nuestro establecimiento se respira la esencia de la tradición y la calidez de una verdadera familia. Aquí, cada plato que servimos es el resultado de décadas de dedicación y pasión por la cocina.
Somos una familia unida por la pasión por la gastronomía y el deseo de hacer que cada visita sea una experiencia inolvidable.
Misión
En «Bar Restaurante Javier», nuestra misión es clara: proporcionar a nuestros clientes una experiencia gastronómica inolvidable que les haga sentirse como en casa. Nos comprometemos a ofrecer los mejores productos, cuidadosamente seleccionados, y a servirlos con amor y dedicación. Cada plato que sale de nuestra cocina es más que una simple comida; es una expresión de nuestro compromiso con la excelencia y la satisfacción del cliente.
Visión
Nos proyectamos hacia un futuro donde continuemos siendo un punto de referencia en la escena gastronómica de la región. Con nuestra ampliación en 1992, hemos demostrado nuestra capacidad para adaptarnos y crecer, siempre con el objetivo de superar las expectativas de nuestros clientes. Estamos listos para seguir sirviendo con pasión y excelencia a quienes nos honran con su visita, y aspirando a ser reconocidos como un destino gastronómico de renombre en todo el país.
Nuestra historia
Bar Restaurante Javier es un negocio familiar arraigado en la historia y la tradición, fundado en el año 1975 por Javier Fernández Soto en el corazón del encantador pueblo de Corteconcepción, Huelva. Ubicado en uno de los parajes más bellos del Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche, nuestro establecimiento es un punto de encuentro emblemático para lugareños y visitantes por igual, situado a una hora en coche de Sevilla, Huelva, Mérida y Portugal.
Nuestros inicios fueron modestos, comenzando como un pequeño bar de pueblo donde se ofrecían productos locales como embutidos y carnes de cerdo ibérico, acompañados de setas frescas y Mosto de las viñas del pueblo. Con el tiempo, el negocio creció y se convirtió en un lugar de encuentro para la comunidad local y los turistas que visitaban la zona.
En 1990, debido al creciente turismo, Javier contrató los servicios de María García Alfonso y su hijo mayor José María Carretero para ayudar en el negocio. Posteriormente, por razones de salud, Javier decidió alquilar el bar a la familia de María y José María. En ese momento, asumieron la gestión del bar, contando con el apoyo de sus hijos Marcelino, María del Mar y María José.
En 1992, un año histórico en España con la Expo 92 de Sevilla y las olimpiadas de Barcelona, los hermanos Valentín y Rafael ofrecieron la oportunidad de adquirir el local colindante, que había sido el antiguo cine de verano del pueblo. Tras considerarlo detenidamente en familia y con el apoyo de amigos, decidimos ampliar nuestro negocio, convirtiendo el espacio en un restaurante espacioso con cocina ampliada y baños adaptados para personas con discapacidad.
En «Bar Restaurante Javier», nuestro lema es fidelidad, transparencia, hospitalidad y trabajo arduo, con el objetivo de hacer sentir a nuestros clientes como en casa, como parte de nuestra propia familia. Agradecemos con todo nuestro cariño la visita de todos nuestros clientes, antiguos y nuevos, y esperamos seguir compartiendo momentos inolvidables juntos en el futuro.